| |
 Gereçler: |
|
| 500 gr. koyun ve dana karışımı kıyma 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 1 baş soğan 150 gr. kaşar peyniri |
Tuz Köfte baharı Yarım çay bardağı su Az miktarda kuyruk yağı |
 Yapılışı: |
|
 Soğanı rendeledikten sonra kuyruk yağı hariç tüm malzemeyi iyice yoğurarak karıştırın. Tuz ve köftelik bahar miktarını ağız tadınıza göre koyabilirsiniz. Yoğurma işlemi bittikten sonra buzdolabında üzeri kapalı olarak 1 saat bekletin. Fırının ızgara telini kuyruk yağı ile güzelce yağlayın. Fırının ızgara pişirme kısmını 200 dereceye getirip fırınınızı önceden iyice ısıtın. Kuyruk yağı ile yağlanmış fırın teline köftelerinize şekil vererek yanyana dizin. Köftelerinizin bir yüzü piştiğinde diğer yüzünü çevirerek pişme işlemini tamamlayın. Afiyet olsun. |
|
