| |
 Gereçler: |
|
| 4 Adet kalem kuzu pirzola 1 Adet patlıcan Yarım çay bardağı süt 1 Tatlı kaşığı un 1 Yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi |
1 Yemek kaşığı tereyağı Yarım adet domates 1 Adet sivri biber 1 Dal maydanoz |
 Yapılışı: |
|
 • Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın. • Patlıcanı közleyin, kabuğunu soyup iyice ezerek soğumaya bırakın. • Tereyağını kızdırıp unu kavurun. • Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın. • Kaşar peyniri rendesini ve sütü ekleyip karışımı bir taşım kaynatın. |
|
