| |
 Gereçler: |
|
| -800 gr.gül yaprağı -600 gr.su |
-1300 gr.toz şeker -Yarım limon suyu |
 Yapılışı: |
|
 -Gül yapraklarının beyaz kısımları makasla kesilir.-Bir cam kabın içine bir sıra toz şeker bir sıra gül yaprağı konarak kat kat sıralanır. -Ağzına bir bez örtülüp kapağı kapatılır. -Gülün kırpılan yaprakları da bir kaseye konup üzerine 600 gr kaynar su dökülerek,bunun da ağzına hemen bir ıslak bez örtülüp kapagı kapatılır. -İki gün sonra gülün ağzı açılp hamur gibi yoğrulup gene kapatılır. -Bir gün sonra bu süzülüp, şeker bu su ile kestirilip şurup kıvamına gelince,gül yaprakları ilave edilip kaynatılır. -Kıvama gelince limon suyu da katılıp bir taşım daha kaynatılır. -Tencere ateşten alınır ve soğumaya bırakılır,ılıyınca kavanozlara konur. -Servise hazırdır. |
|
